Из возвратных партий хлеба получают несколько видов продукции.

Зачерствевший хлеб, замачивают в молочной сыворотке или воде для получения хлебной мочки. Размоченный хлеб обрабатывают, доводя до состояния однородной массы, которую потом добавляют в муку или тесто для новой партии. В процентном отношении мочка может составлять от 2 до 10 % от количества используемой при замесе теста муки. Использование хлебной мочки меняет вкус теста, придаёт ему особый вкус, усиливает аромат, что позволяет производителю расширить ассортимент продукции хлебопекарного производства.

Сухарную крошку получают из высушенного чёрствого или потерявшего форму пшеничного хлеба из сортовой муки. Уровень влажности сухарной крошки колеблется от 10 до 3 % влажности. Подсушенные ломтики размалываются в специальных устройствах, оснащённых бункером, прессом.

Сухари получают при высушивании измельчённого чёрствого хлеба. Маленькие ломтики после добавления ароматизаторов и вкусовых добавок приобретают привлекательный вкус. Ароматные сухарики служат популярным недорогим перекусом.

Некондиционные хлебные отходы идут на корм с/х животным и птицам. По питательной ценности хлеб в полтора – три раза превышает ценность фуражного зерна. Кроме прямых хлебных добавок на некоторых аграрных предприятиях разработали особый вид комбикорма из хлебных отходов. Для этого сухарную крошку прессуют в сухие хлебные гранулы.

Переработка и утилизация хлеба в Челябинске осуществляется в соответствии с Федеральным законом «Об отходах производства и потребления». Наша компания предлагает недорогие услуги по утилизация хлебобулочных изделий различным организациям и предприятиям.

Продуктовым магазинам.

Государственным учреждениям: санаториям, больницам, клиникам.

Заведениям общественного питания.

Хлебокомбинатам и пекарням.

Воспользуйтесь выгодным предложением нашей компании. Недорогая и своевременно оказанная услуга по утилизации пищевых отходов, в том числе и утилизация хлебных изделий избавит вас от рисков получить штрафные санкции за нарушения Федерального закона России. Наша лицензированная компания, обладающая полным пакетом разрешительных документов и богатым опытом по решению сложных задач утилизации. По завершению работы наши заказчики получают от нас документацию, подтверждающую законность утилизации. Документы необходимы для отчёта и предъявления надзорным органам.

Свяжитесь с нами по телефону, указанному на сайте, или просто оставьте сообщение на сайте компании. Мы через короткий срок свяжемся с вами, чтобы выполнить любую задачу по утилизации.

Поскольку картофель не выращивается специально для производства крахмала (несмотря на существование сортов с его значительным содержанием), его отходы и отбраковка крайне востребованы при условии грамотной утилизации. Наша компания гарантирует правильную транспортировку отходов с учетом высокого содержания воды в их составе, а также максимально выгодную утилизацию и переработку цельного картофеля и его частей. Утилизации подлежит также картофельная ботва, которая отправляется на сжигание или компостирование.

Мы предлагаем профессиональную ликвидацию и переработку картофеля в любых объемах, принимаем продукцию со следами фитоспороза, мороженый картофель и другие неликвидные отходы. Звоните и узнавайте цену, наши консультанты предоставляют максимально точный предварительный расчет по каждому заказу

Способы утилизации картофеля

Клубни с высоким содержанием углеводов могут использоваться в производственных и кормовых целях.

В первом случае мелкие клубни неправильной формы и низкой сахаристости, а также имеющие незначительные повреждения, которые допускаются санитарными нормами, направляются на производство картофельной муки и производственного крахмала.

Во втором – некондиционный продукт (после предварительной подготовки), а также картофельная масса (без подготовки), остающаяся в системах фильтрации при переработке, подвергаются сушке и включаются в рацион скота вместе с другими пищевыми отходами. К числу востребованных и усвояемых кормов относятся очистки, сок, коллоидный крахмал.

При этом объем возмещения убытков от нетоварности полностью зависит от урожайности года. Чем больше продукции и больше некондиционных клубней, тем меньше стоимость таких отходов после переработки – соответственно, варьируются и цены на утилизацию.

Просто позвоните нам.

Мы решим вашу задачу!

Молоко - продукт скоропортящийся, и магазины не всегда успевают продать всю продукцию до того, как у нее выйдет срок годности. Просто выбрасывать испорченные молочные продукты в мусорный контейнер запрещено - это чревато серьезным уроном окружающей среде.

В каких случаях понадобится переработка или утилизация молока:

Если у продукции вышел срок годности

Если на ферме заболели коровы

Принимаем на утилизацию следующие виды отходов:

молоко

сливки

творог

сливочное масло

сыры

свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир

молочная сыворотка

молочная продукция, утратившая потребительские свойства

Наша компания выполняет все работы согласно норм и правил Министерства сельского хозяйства РФ. Заключая договор с нашей компанией - вы получаете лицензированную услугу и все необходимые документы для контролирующих органов. Выполним утилизацию просроченного молока и отходов молочной продукции, а также утилизацию молока, полученного от коров больных маститом.

Одним из вопросов, актуальных для всех предприятий пищевой промышленности, является правильная утилизация фруктов и овощей. Магазинам не всегда удается продать все товары по нулям, плюс некоторые из них могут потерять товарный вид или испортиться, если условия транспортировки или хранения не были соблюдены. Кроме того, регулирующие органы могут потребовать уничтожить партию фруктов или овощей, если обнаружат в продукте избыток пестицидов и нитратов.

Овощи и фрукты относятся к пищевым отходам, которые запрещено просто утилизировать на свалках, выбрасывать в овраги, поскольку это может привести к ухудшению санитарно-эпидемиологической ситуации. Когда фрукты и овощи гниют, образуется патогенная микрофлора, которая поражает почву и грунтовые воды. Гниющие продукты представляют серьезную опасность для всех живых существ, они источают неприятные запахи, а также снижают свойства почвы, которая может стать непригодной на десятилетия.

Многие организации предоставляют услуги по переработке фруктов и овощей, но не у всех есть полный пакет разрешений, собственный транспорт и специализированное оборудование. Наша компания гарантирует клиенту законную утилизацию отходов с предоставлением клиенту полного пакета документов для проверяющих органов.

Если требуется утилизация продуктов питания, ждать не рекомендуется. Очень быстро в еще недавно съедобной органике начинают быстро размножаться различные бактерии. В результате появляется неприятный запах, теряется привлекательный внешний вид продукта или напитка, начинает разрастаться плесень, откуда-то появляются насекомые. Конечно, процесс описан в общих чертах и каких-то этапов может не быть – но утилизация продуктов питания придумана не зря. Этот сервис универсален – он требуется практически ежедневно тысячам предприятий и предпринимателей по всему Челябинску:

пищевая сфера (остатки производства продуктов питания и переработки органики, всевозможные партии лабораторных исследований, неликвидные, просроченные, фальсифицированные продукты, брак и т.д.);

сфера общественного питания (в ресторанах, кафе и более мелких точках образуются продукты с утраченным сроком годности и т.д.);

супермаркеты и магазины (просроченные изделия, напитки, некондиция, товары с испорченной упаковкой или без документов, удостоверяющих происхождение и качество изготовления);

фермерские хозяйства и сельское хозяйство в целом (остатки от переработки растительной и животной продукции);

предприятия по переработке продуктов питания (заводы по переработке мяса, рыбы, овощей и фруктов).

Чтобы заказать утилизацию продуктов питания по Челябинску, просто позвоните нам. Наша компания начинает работу над запросом в день обращения:

согласовываем условия и график вывоза;

подписываем договор сотрудничества;

помогаем организовать место временного хранения продуктов питания;

забираем точно в срок (любой объем и тип продукции);

обеспечиваем полную утилизацию.